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2017年11月 3日 (金)

霜月♪

 先日、和菓子教室へ。

今月は『亥の子餅』♪

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火事にならないようにや火が絶えないようにと、お茶席で炉開きの時に出されるお菓子と習いましたが、出たことがあるか全く記憶にない・・・^^;。

シナモンの効いたこのお餅、大好きです♪

今回のにはクルミも入ってなお美味しかったです

 『大納言最中』『胡麻最中』『柚子最中』

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クルミの最中にはクルミが入って

試食のにはバターもはさんで

薯蕷きんとん、、、菊、、、淡雪?白雪?・・・しまった、、、両方ちゃんとした名前忘れてしまった

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白いきんとんは粗目の毛ぶるい使用で細かい

だから植え付けにギマカシきかず箸の差し跡が・・・

でも、中は大好きな黄身餡♪

今回も楽しく美味しくできました(*^^*)

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