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2017年1月27日 (金)

和菓子教室♪

 先日、和菓子教室に行ってきました。

今月は、生クリーム大福、赤飯饅頭、外郎生地の水仙と姫椿(山茶花)。

生クリーム大福は、お抹茶あん+生クリーム、こしあん+チーズクリーム、紅茶あん+ラムクリーム。

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1年ぶり?の大福はきれいに包んだつもりだったけど、帰宅後お尻を見たらはちきれんばかりに  修業が足りませぬ

お味はどれも美味しい~ けど、抹茶が一番好きかな♪

 赤飯饅頭はお赤飯を蒸して作るところから^^。

蒸したお赤飯は美味しい

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そのお赤飯を丸めて餡子くっつけてお饅頭生地に包んで栗のっけて蒸すだけ。

お赤飯饅頭、秩父あたりの学生だったかなぁ、地域の食べ物でレポートしてた気がするんだけど・・・初めていただきましたが美味しいです♪

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 上生菓子は・・・毎度のことながら、どこか何だかなぁ、、、です(;;)。

水仙の花びら、気付いたら7枚になってるし

どこかやっぱり大雑把・・・orz。

一緒に行くMちゃんは器用だし、センスあるのよね・・・ササッとできちゃうし・・・うらやましい・・・。

普段から観察力を鍛えなくちゃかしらね!

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