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2016年12月 3日 (土)

季節違い?いえいえ♪

 先日、雨が降る前に階段に降り積もった落ち葉を掃いておきましょうと、長い階段上から掃き掃除。

下の段まで45ℓのごみ袋2つにパンパンに詰めながら降りて行ったところで「おはよう!」と久しぶりのお声。

近所のよくおしゃべりするおばちゃんがワンちゃんの散歩途中でした。

井戸端会議ならぬ階段会議^^?

そしたらおばちゃんがふと隣地の斜面を見て

‘あら、ここにも野ブキがあるじゃない! この前あっちの国有地のところでも野ブキがいっぱいあったから摘んで帰って佃煮作ったのよ。美味しいのよ。’って。

へぇ~、フキって春先しか食べれないかと思ってた~!!!

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ってなことで、掃き掃除のあと早速一掴みほど摘んで下茹でして、唐辛子ちょっと入れてピリ辛佃煮作りました。

夏を越して繊維ギシギシかと思っていたけど全然そんなことない!

意外にも主人にも好評で^^;、あっという間に減ってちょびっとになってしまいました。

おいしかった~(*^^*)。

 フキを料理するときはいつも母の友人の森永のおばちゃんを思い出します。

春になるとやってきて、実家の西側の桃の木の下に広がるフキを刈って家に持ち帰り、美味しい佃煮やら作って持ってきてくれました。

体格が良くて、面白くて、料理上手なおばちゃんでした。

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