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2016年11月17日 (木)

洋ナシのパイ♪

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 毎年桃の季節と洋ナシの季節と2回は作るこのパイ、今年は桃が思うように買えなかったし忙しい夏だったこともあって、これが初パイ

 洋ナシは先日my田んぼのお米を受け取るときにいつもの洋ナシ園で買ってきたもの^^。

洋ナシ、いつもは生でさんざん食べた後のこのパイだけど、今年は水分が少ないとかであまりいい出来ではないらしく、確かに‘食べごろ間違ってる?’って思うものがあったのでさんざんは食べてないのだけど、少しでも美味しく食べたい♡と作ったのでした。

 久しぶりのパイ生地、カリッサクッで今までで一番おいしく出来ました

何が違ったのか・・・^^?

それから、フィリングとマリネもいつもはリンゴのブランデーのカルヴァドスを使っていたのだけどうっかり切らしていたようで、もったいないけどVSOPを使ってみたら・・・

あら、美味しい

これ、こっちの方が上品で美味しかった

洋ナシもマリネなんてしなくても生食でも十分に美味しいものだったので、尚更のこと美味しいケーキになりました(*^^*)。

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