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2013年12月 5日 (木)

贅沢気分Ⅰ

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 毎年10月頃に叔母が送ってくれる伊勢えび、今年は海老の成長具合から先週届きました。

蓋を開けたら最初の1匹は最近にしては珍しく元気気味でクゥ~ッと触覚を伸ばしてキュキュキュ・・・と動いている模様でドキドキ

でも、さすがに私も慣れたもので木のクズまき散らされてもいいように新聞広げ、トングで木のクズを寄せては軍手をした手でエビをつかんで別に用意した新聞に乗せてぱぱぱぱぱッと小さく包んで袋に入れて・・・を繰り返し冷凍庫で急冷凍。

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でも、今年は何だかすごくおいしそう~♪とすぐに食べたくて1匹だけは冷凍せずにすぐに調理。

半割にしてオーブンでマヨネーズ焼き。(↓大きなお皿でゆったり盛り付けにすればよかったな
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残りは10日後。

今年は20代独身従弟にも食べさせてあげて~と叔母からのお達しなので^^。

何にしようかなぁ。。。

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コメント

そうそう!これこれ♪
毎年rikaさんのブログでよだれをたらしています(^-^)
こういう豪華食材を素敵にお料理できるrikaさんを尊敬なのです。
私、こういうのどうやって食べていいかわかんないです(笑)
次のメニュー楽しみです。

noharaさま♪
 叔母からの伊勢えび、ありがたいです♡
最初の年はどうしたらいいものかと焦りましたが、だんだん慣れてきて、余裕のある年は冒険もしたけど、最近はメニューが決まってきたような・・・^^;。
1番食べたいのはお刺身なんです。
でもね、動いているのをグィとするのはなかなかの勇気が必要で・・・今年もできませんでした(;;)。

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