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2013年12月18日 (水)

伊勢えび祭り♪

 先週末、従弟がやってきて、従弟言うところの伊勢えび祭り♪

12月頭に叔母から送られてきて冷凍しておいた伊勢えび、残りの5尾。

何にしようかなぁ~と料理本をペラペラ、伊勢えびのメニューなんて載っていないので、これを伊勢えびに置き換えたら~と想像しながら決めました。

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* 伊勢えび、ジャガイモ、ブロッコリー、ミックスビーンズのジェノバソース和え(夏に作っておいたソースが冷凍庫にあった・・・^^;)

* 伊勢えびのエスカルゴ風(パセリバター、パン粉乗せてオーブンで焼くだけ)

* 伊勢えびのアクアパッツア

* 伊勢えびの美食家風パスタ(これはもう定番、外せない)

アクアパッツアは身を外した他の殻3.5尾分でダシをとったものを水分として加えたのですごいダシが出てます。

これ、すぐ‘えび臭い’という魚介苦手の主人にも好評でした。

↑の写真は私のを撮ったので肝心のスープが少ないですが、従弟と主人のはタップリ。 2人とも残さずきれいに食べてくれました^^v。

従弟は2,3年ぶりに会うけど、迎えに行った駅前で見た瞬間‘おっさんになったなぁ~^^;’と思ってしまった (お互い様だけどね)。

聞けばもう30代突入しちゃったとのこと。

1人でうちに来るのが気が引けるなら彼女連れてきてもいいけど^^?って提案したのに‘今は1人だ・・・’と寂しい返事。失礼しました。

従弟は従妹(彼の姉)とも叔母(彼の母)ともとにかく仲がよくて、私の主人にもウケがよく、性格もすごくいい子。

大学もなかなかいいところを出て、大学院まで行き、大手のとある会社の研究開発の所属で条件もいいし、背も高いし、今回まじまじと思ったのは鼻がスッと高くて格好いい鼻をしている・・・ルックスも悪くない・・・なぜ彼女と別れてしまったのか・・・

ふと、母親や姉とすごく仲がいい、仲が良すぎる、それが仇になったんじゃないか・・・と思ったりした私でした^^;。

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↑そうそう、お土産に堂島ロールを持って来てくれました。いやぁ、こんな気の利くことができるようになったんだわ。。。(*^^*)

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おうちごはん」カテゴリの記事

コメント

rikaさんのおうちに、いつかいつの日かおじゃまして、こんなおしゃれな食卓に参加させていただきたいです。洗いものはやるから~!…て(笑)
あ~…本当においしそうですねぇ。いとこさんも喜ばれたでしょうね(^^)
しかし、30歳なったばかりで「おっさん」とは…rikaさんったらひどいわ~(笑)
でも、子どもの頃から見てるとね、そう感じた瞬間、わかるけどね。ふふふ。

noharaさま♪
 ぜひぜひ上京の際には遊びに来てくださいね^^。
従弟は都心近くに住んでいるので、毎日外食よりどりみどりの生活のようです。
あ、でも一人ごはんなので贅沢ご飯ではなく、定食や丼モノとかラーメンの繰り返しらしいけどね。
 そうなの。 生まれた時から知ってるでしょう、それで成人しちゃうと会う機会が減ってきてね~、するとねぇ^^;。

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