2017年9月22日 (金)

青リンゴ♪

   7月の終わり頃だったか、いろんなところのfacebook見てたら、長野は小布施の青リンゴ ブラムリーアップルというのを見付けました。

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酸味があって調理用、9月初旬には発送できるとのこと。

じゃあ、いつも紅玉買って来たら食卓に上る我が家では秋の料理のポークソテーりんごソースが一足早く作れる♪秋の料理教室にも使えるかも♪と早速購入申し込みをしました。

 で、先日届いたりんご♪

もちろんすぐにポークソテー作りました。

それから、ドイツのリンゴのケーキ、アップルクーヘン。

いつものダッチアップルケーキは赤い皮付きがいいけど、このケーキは皮をむくから青リンゴでも。

ポークソテーのソースにした時は紅玉と変わらないと思ったけど、ケーキにしたら酸味をとても感じる^^;?

私はメリハリあって味も濃く感じられていいと思ったけど、酸味にかなり敏感な主人には・・・coldsweats01

次は軽くお砂糖で煮てアップルパイにでもしてみようと思いますhappy01

2017年9月18日 (月)

台風が来る前に。。。

  夜中の台風はすごい風で何度も目が覚めましたsweat01

朝起きて外に出てみれば、イタヤカエデや榎の枯れていた枝がボキボキ折れて落ち、庭や階段、玄関前に散乱していました。

うち一つはガーデンチェアの背当て部分を直撃、素材が劣化していたこともあって穴が開いてしまいました・・・(;;)。

その程度で済んだと思えば・・・think

 そして、昼間は天気予報通り夏が戻ってきて我が家でも外は30℃wobbly

週末出掛けていた原村や清里では12℃でしたから、その差20℃近くsweat01

気温差にビックリです。

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 先週、台風が来る前に!と裏の畑の栗を拾い、庭の柿も黄色みがかっていたものだけ収穫しました。

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栗はすぐにほとんどを渋皮煮に♪

Img_2512今年の栗はいつも以上にさらに小さくcoldsweats01、でも、その小ささが市販にはないじゃない♪と前向きに^^。

残り少しは水に浸けて冷蔵庫保管。

先日の和菓子教室で、この方法は栗が美味しいまま保存できると聞いたので早速試してます。

2017年9月14日 (木)

登った感なし・・・^^?

 主人が平日休みで、しかもお天気もまずまずの予報だったので、山歩きに出掛けました。

本当はテント泊したかったのだけど夜のお天気がイマヒトツだったので日帰り山歩き。

でも、朝早く歩き出したかったので前日は蓼科ハーベスト泊。

お夕飯は前週行ったばかりの諏訪湖畔の鰻coldsweats01。 週2回でもおいしいheart04

 翌朝、5時出発!って張り切っていたのに起きたら5時^^;。

大慌てで5時半過ぎに出発して、コンビニで朝ごはん買って、車で食べながら登山口まで。

結局歩き出したのは7時前でしたsweat01

 今回目指したのは天狗岳(2,646m)。

唐沢鉱泉から出発、第1展望台、第2展望台の西尾根から西天狗、東天狗、中山峠、黒百合山荘、唐沢鉱泉と左回り周遊コース。

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 唐沢鉱泉を出発してすぐは足元は緑の美しい苔、見上げればカラマツ林、という八ヶ岳らしい風景の中。

1時間ほどの後見晴らしよいはずの尾根道へ。

はずだった・・・orz。

ガスが・・・(;;)。

時々ガスの切れ間に隣の根石岳とその山荘が見えるんだけど・・・。

そのうち晴れてくれるわよね・・・と願いながら登るけれども・・・think

10時頃、天狗岳(西天狗)到着もガス・・・。

すごいガスじゃないだけいっか^^;と大休憩。

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お湯を沸かしてコーヒー淹れて、この日のおやつは茅野のお菓子屋さんで買ってきた地味目のお菓子。

前日ケーキを焼く気分がなくて・・・。

でも、焼けばよかったなぁ・・・と後悔しましたthink

30~40分ほど休憩、ガスも晴れそうにないので出発。

Dscn7684隣の東天狗もガス・・・。

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つまらないので、すぐに中山峠方面に下りました。

登山道が見えないほどのガスではないだけいいのだけど、どんだけ景色がいいところなのかと思うと寂しいわぁ・・・weep

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少し下ったあたりからはガスが晴れてきて、小海の方の広い畑や町が見えるようになりました。

大きな石を縦に横に斜めに上手に積んだものねぇと感心するような岩のコースを越え、樹林帯に入り、木道進んだら黒百合山荘。

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時間はちょうどお昼。

予定ではその頃に下山のはずでお弁当を持っていなかったので、ここでお昼。

ビーフシチューを食べました。

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山の上できちんと食器でサラダにパンもついて、スイスの山小屋みたいね♪と話しながら^^♪ 

しばらくゆっくりして山小屋出ると霧雨・・・(;;)。

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でも、ずっと樹林帯なので濡れないのだけど、ただ苔いっぱいのコースなので、石も木も滑りやすいsweat02。気の抜けない唐沢鉱泉までの道のりでした。

Dscn7716唐沢鉱泉の源泉、きれいでした~♪

この日は7.9k、休憩込みの8時間。

(思った以上に時間がかかってしまいました。coldsweats01

下山後、主人の一言。

‘なんか長い散歩だった気がする・・・。’

@@;?!

なんですと?! 

う~ん、そう言われれば確かに・・・sweat01

頂上はガスってたから展望なくて、高い山上った実感ないね・・・despair

orz、、、。

***

季節柄なのか、キノコはどんだけの種類を見たことか♪

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大きいの小さいの、背高いの低いの、まん丸のとんがりの、赤いの黄色いの白いの茶色いのオレンジの・・・。

Dscn7707オブジェみたい^^;

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苔もいろんなのあって、観察会があるの分かるわぁと思いました。

 

栗♪

 先日信州行ったときに買ってきた栗で渋皮煮と中華粽を作りました。

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渋皮煮はこの前の釜飯屋さんでコツを聞いていたので、作りたくてウズウズしてました^^。

今までイマヒトツ納得できていなかった原因はただ単に火加減だったのかもしれません。

今回は火をかなり弱めに、そして丁寧に丁寧に触るように気を付けたら、すごくいい出来♪

また作りた~い♪♪♪

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 中華粽はいつも通りgood

おいしかった~heart04

2017年9月10日 (日)

和菓子教室♪

 今月のお菓子は『おはぎ』『お団子』。

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おはぎは、粒あん、さくらあん、ずんだあん、抹茶あん、きなこ、トウモロコシ、ゆかりちゃん。

気に入ったのはトウモロコシ♪

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お団子は、みたらし、ごま、きなこ♪

これはあぶるのが楽しい♪ 冬のおやつにいいかも~♪ 

 上生菓子は『着せ綿』『桔梗』『萩』

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どれも作るの、楽しいheart04

  先月は台風でキャンセルになって2か月ぶりの和菓子教室。

‘来月もよろしくお願いします~。’とメールしていたものの、「いつ」って連絡していなかった私・・・。

電車に乗ってからそのことにふと気付きました・・・。

行ってみたらやっぱり先生ビックリ^^;。

だよねぇ・・・。

でも、快く‘大丈夫、大丈夫’と受け入れてくださいましたcoldsweats01

スミマセン・・・orz。

 

やっぱり信州はいいなぁ♪

 先日、夏の疲れを癒そうと^^?諏訪湖畔に鰻を食べに行きました。

いつものお店、平日だし並ばないでしょ?と言いながら11時半前に到着したら、すでにお店半分は埋まっていて、その後もお客さん続々で昼前には並んでいました@@。

やっぱり鰻って人気だねぇ。。。

 鰻を食べた後、すぐに戻るのももったいないから、山を越えた塩尻、松本方面に向かいました。

目的はとりあえず、ブドウheart04

勝沼のブドウはいつでも食べられるけど、塩尻まではなかなか来ないからねぇ^^。

向かいながらiPadで農園検索。

大きな道沿いではなく、旧街道沿いの静かな農園を選んで向かいました。

行ってみたら看板もなくて不安になりましたが、ちょうどどこかからか戻ってきた軽トラのおじさんに声をかけたら、とっても感じのよいおじさんで‘川崎ナンバーの車だからうちかな?って思ったんだ^^。ホームページ見て来てくれたの?ありがとねぇ’って。

まだ収穫が始まったばかりで種類は少ないんだけどとのことでしたが、長野まで来たからには!と‘ナガノパープル’とそこの園にしかないらしい‘炎山’というブドウを購入。

おまけで‘たまユタカ’をいただきました^^。

 その後は安曇野方面へ。

道路の両側はワイン用のブドウ棚、黄金色に近づいている稲穂揺れる田んぼ、真っ白い小さな花が満開のそば畑、赤やまだ青いリンゴ畑。。。(写真撮りたかったけど、そこそこ車がいて停車しにくくてweep

ブドウに米に蕎麦、リンゴなんて贅沢な道~heart04

何度も通っている道なんだけど、この時期に走るのは初めてだったようで、‘ここ、すごくいいところじゃない?! ここ辺りに住みた~い!!!’と思わず叫ぶほどheart04

大好きな安曇野造りの家もチラホラとある地域なのでなお更。

どこか売りに出ないかしらね^^?なんて話しながらドライブしました。

 安曇野手前の道の駅に寄り道。

リンゴかブドウかないかしら?と行ったのに、たくさん買ったのは桃delicious

夏に硬い桃を検索しているときに9月でも桃があって、しかも硬いのもあるって見ていて、それに出会ってしまったから^^。

その硬くておいしい‘おどろき’って桃と、黄桃系の桃2種、合計8個。

それに‘紅バラード’?とかいうブドウ、西洋梨‘バートレッド’も。

そうそう、栗も出ていたので少量のを。

あの辺りは桃も西洋ナシも採れるなんて♪ ますます気に入ったheart04

それに確か夏はアスパラも太くておいしいのがあるのよねぇ。。。

魅力的な山もあるしねぇ。。。

田舎暮らし、ピンポイントでココ!ってなかなかなかったけど、ココはいいheart04

でも、すごいピンポイントすぎて難しそうな気もするcoldsweats01

 果物たくさん買い込んだら満足し、時間も3時前になってしまったので、木曽路をちょっと南下して権兵衛トンネル抜けて伊那谷に抜け、高遠回って諏訪湖に戻り、高速に乗って帰りました。

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ナガノパープルって、見た目は巨峰みたいだけど皮ごと食べられてとても気にいりました。

どれも甘くて♡ ブドウっておいしいheart04

Momo「おどろき」って桃を楽しみにしていたけど、それはう~ん・・・。

それよりも、右のだっけ?左のだっけ?忘れちゃったけど「黄金桃」という黄桃系の桃がすごく甘くておいしくてビックリしました。

黄桃の缶詰食べてるみたいでしたhappy02

ただ、今日デパ地下で見た「黄金桃」は外観も全部が黄色で赤みがまったくない桃で、同じ桃なのかどうか・・・。

また来年もこの時期安曇野方面には行きたいわぁ。。。heart04

2017年9月 9日 (土)

栗の季節♪

 9月に入ってすぐの遠出をしなかった週末、午後になって‘若鮎のかまどご飯が食べたいね’と東京の端っこに出掛けました。

途中、売り切れてないわよね?と心配になってお店に電話をしたら、なんと‘あと1人分です’とのこと。

えぇ~weep!とは思ったけど、とりあえず‘それはとっておいてください!!!’と予約を^^。

言い出しっぺは主人だったので、若鮎のかまどご飯は主人に譲って、私は始まったばかりの秋限定の栗ご飯定食。

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栗の季節も始まったんだねぇ。。。confident

8月終わりのmy田んぼ♪

 8月の終わり、my田んぼの草取りへ。

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今年も暑くなる前に!と早朝から出掛けて作業しました。

年々田んぼの土が粘りが強くなっているのか、ただ単に加齢で自分の体重が支えきれなくなって足元がふらつくのか^^;分かりませんが、田んぼの中を歩き回るのも大変sweat01

2時間半ほどかかってやっと終了できました。

稲刈りまであと2週間ほど。

お天気はイマイチの日が多かったこの夏だけど、例年ほどには収穫できるといいなぁ。。。

 帰り道、勝沼でいつものブドウ園に寄り道、ゴルビーやウィンク、黄玉、友人へのお土産にシャインマスカットを買って帰りました。

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ブドウの季節がスタートしました~heart04

長月♪

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  久しぶりの更新です。 

いつの間にか昼間のセミの大合唱のボリュームが下がり、夜には虫の声が心地よくなりました。

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先日は赤とんぼが飛んできていました♪

気が付くとヒガンバナが顔を出して、裏の畑の隅っこの栗が茶色に変わり始め、庭の柿の木も色づいてきました。
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階段下ポストのところではシュウメイギク。

今年は玄関前のドングリが夏から小さい実が落ちまくり、最近もまだ大きくなりきっていない緑色の実が小さな弾丸のように降ってきます。不作なのかな^^?

 この夏は雨が多かったこともあるけど、玄関を網戸にした日は1日2日ほどだったし、濡れ縁にゴザを敷いて夕涼みすることもありませんでした。

ようやく晴れ間の出るようになった8月後半は毎年恒例の夏の集中の仕事で忙しく、職場はエアコンが効いているのでなお更のこと夏らしい夏がなかったなぁ・・・と感じています。

 9月になってようやく‘夏休み後半戦だ~♪とりあえず数日はノンビリするか~♪’と過ごしていたら、ノンビリしすぎて10日も過ぎてしまいましたcoldsweats01

やりたいことは山のようにあるのですが、主人と休みがそろってしまってなかなか・・・。

と主人のせいにしてみたりしてbleah

 夏休み後半戦の後半戦^^;、ちゃんと過ごします!!!

2017年8月21日 (月)

今季最後のブルーベリーで。。。♪

昨日の朝、庭のブルーベリー摘みました。

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そんなにもう残ってないだろうと思ったのに摘んでみればボールいっぱいcoldsweats01

途中、日差しがさしてきて暑くなったので、もう摘むのやめようかな、、、とも思ったのだけど、せっかくこんなにたくさん実らせたのに‘もういいよ’とほったらかすのは可哀そうだね・・・と思い直し^^;頑張りました。

で、最後にもう1回、チーズタルト♪

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美味しいhappy01heart04

 もちろん、このタルトだけでは消費できないので、残りは冷凍庫に入っていたのと合わせてジャムにしました。

食べきれないから、また実家に送るつもりですcoldsweats01

 今年の我が家のブルーベリー、ほんとによく頑張りましたcrownshine

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